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步骤/方式一
将铜火锅洗净，放入切小的葱，姜，一把海米，以及五花肉。
步骤/方式二
将木炭从铜火锅上部烟筒处放入，并从下面引燃木炭。
步骤/方式三
木炭引燃后，放入白菜。加入盐，酱油，胡椒调味。
步骤/方式四
白菜煮塌，全部浸入汤中后，加入肉丸子以及黑木耳。
步骤/方式五
丸子煮透煮熟，铜锅上桌，准备开吃
1、先调制蘸料。
配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。
2、取一个干净的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀均匀。
3、分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊。
4、调好之后舀起一勺能成线状滴下不断就可以了。
5、加入生抽50g，搅拌记下调匀。
6、腐乳3块，用筷子搅成糊状，兑入几勺花生糊搅拌均匀，稀释一下。
7、再将调好的腐乳糊倒入花生糊中搅拌均匀。
8、加糖25g搅匀。
9、加韭花酱100g，调匀。
10、加入虾油25g，搅匀。
11、最后加入25g料酒调匀，蘸料就完成了。
12、处理配菜。
如菠菜、娃娃菜、土豆、北豆腐、鸭血、鲜宽粉和黑木耳。
13、菠菜、娃娃菜摘洗干净，土豆去皮切厚片，豆腐和鸭血改刀成厚片，宽粉泡水，黑木耳温水发好。
14、制作火锅锅底。海米20g、紫菜少许、葱3段、姜3片、盐10g，倒上开水就成了。
15、锅底用电磁炉炖上，羊肉和配菜摆在四周。
16、盛上一碗蘸料，辣椒油和香菜末随个人喜欢添加。
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