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金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝，煲汤喝是比较普遍的吃法了。煲汤做法是：先把金虫草放在水里泡，泡个大约十分钟时间，然后把肉，调料等放一起炖，总得炖2小时时间就可以了，不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的，这样炖出的汤是很美味的，不过让人气愤的是，一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售，使得冬虫夏草的假货变得更加多了，这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难，资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子，质量可靠，价格也实惠。
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一、开水直接饮服
北虫草具有保健的功效，可以每天选择三克左右的北虫草直接用开水冲泡饮用;此外，北虫草也可以起到治疗的作用，每天选择十克左右的北虫草来像泡茶一样的使用,最后将剩余的北虫草嚼烂吞下。
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二、泡酒
北虫草作为一种中药材，可以通过泡酒的方法来让其功效得到发挥，一般加500毫升的酒加入十克左右的北虫草，密封保存，三天之后就可以饮用，长期使用可以起到补肾、壮阳、养肺的功效。
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三、食疗使用
北虫草具有降血压、降血脂、提高免疫力、抗疲劳等功效，所以人们在日常生活中可以结合自身的情况来选择不同的食疗方法，从而可以起到辅助治疗上述疾病的作用，比如：
1、适合高血压的食疗方法：需要将5到8克的北虫草于5到10克的山楂清洗干净，然后选择100到150毫克的瘦肉或乌鸡一起炖汤服用。
2、适合失眠多梦的食疗方法：需要将5到8克北虫草、5到10克当归、5到10克首乌、按2到三两的瘦肉或鹌鹑一起放入锅里面炖汤食用。
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