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原料：糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油、粉红食用色素、雪糕、熟糯米粉。
做法步骤：
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第1步、雪糕(冰淇淋)从冰箱拿出来，放置5-10分钟，在一小碗上放上保鲜膜。
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第2步、用挖雪糕的勺子挖大半勺雪糕，压实一下。(约35克/个)
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第3步、放在小碗里。
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第4步、用保鲜膜包好，搓圆，放冰箱冷冻至硬，至少2-3个小时。(每做好2-3个就放冰箱，要不然会溶化)
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第5步、糯米粉，糖和牛奶拌匀，无颗粒状。
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第6步、滴一小滴食用色素拌匀。(不放也可以的)
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第7步、倒入抹油的8寸糕盘里。(我用的是玉米油。)
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第8步、放入开水锅，大火蒸20分钟。
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第9步、用筷子挑一下，没粉浆流出就熟了。
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第10步、趁热放入黄油搅拌。
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第11步、放入保鲜袋，戴上隔热手套揉搓，使黄油被粉团吸收。。
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第12步、我又用擀面杖把面团锤了好几分钟，为了让面团更Q弹。
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第13步、密封放冰箱冷藏30分钟。(成品约405克。)
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第14步、糯米面团分约28-30克/个，可分13-14个，沾上熟的糯米粉，捏开或擀开。(因为我的雪糕只有13个，所以皮也分13个，皮很好吃，厚一点也沒关系，不建议太薄，容易破。)
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第15步、面片放上雪糕。(雪糕很容易溶化，建议每次从冰箱拿一个雪糕团子，包好放冰箱冷冻，再拿一个出来做，如果雪糕溶化变软了就包不了。)
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第16步、像包包子一样收口包好，放入纸托，纸托里放点手粉防粘，马上放冰箱冷冻，做好一个冷冻一个。。
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第17步、密封冷冻2-3个小时即可食用
做法：
1、将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。
2、小火搅拌至奶油奶酪完全融化，加入玉米淀粉，不停地搅拌。
3、搅拌到浓稠的状态倒进碗里，用保鲜膜贴面盖起来，放冰箱冷藏。
4、把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里，搅拌均匀。
5、在碗上盖一张保鲜膜，用牙签在上面扎几个孔，放到蒸锅上蒸熟，大概蒸15-20分钟。
6、蒸好后把黄油放到上面，先用刮刀搅拌均匀，然后戴上手套用手揉至黄油被完全吸收。揉的时候要注意温度，不要把手烫伤了。
7、分成等大的小份，取其中一份用擀面杖擀成片，放适量的奶酪馅，包起来然后按扁。
8、装到密封袋子里，放冰箱冷冻。
9、没等冻结实我就拿出来吃了，外面的皮特别软，里面的馅冰凉冰凉的。
以上就是关于“糯米做的夹心冰糕怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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