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关于味精（谷氨酸钠）是否与老年痴呆（阿尔茨海默病）有关联的问题，目前科学界的共识和研究表明：
正常食用味精不会导致老年痴呆。科学界未发现其与神经退行性疾病之间的关联，适量使用是安全的。如有特殊健康状况或疑虑，可咨询营养师或医生。
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