【中药养生】泡、煮、蒸、炖乐享红参滋补美味

　　1

　　含服

　　将新开河红参切成薄片,直接放于口中含化,待参味转淡时嚼服吞咽而下。这既是最简易的红参食用方法,也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载,清朝慈禧太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。

　　优势:服用快捷,红参功效成分完全吸收

　　功效:补益元气,快速恢复精力

　　推荐指数:★★★★☆

　　2

　　泡茶

　　取3-5块新开河参片放到杯中,冲入90°以上沸水,盖上杯盖泡5分钟左右即可饮用,加入红枣或枸杞一起泡服,味道更佳。参茶喝完可将参片倒入口中嚼食,营养美味不浪费。

　　优势:冲泡简易,参香浓郁

　　功效:补气益肾,增强免疫力

　　推荐指数:★★★★☆

　　3

　　泡蜂蜜

　　事先准备可密封的玻璃瓶一个,将红参片和蜂蜜按照1:1.5的比例泡制1-2个月,待参片变软即可食用。蜂蜜的甜香可中和红参少许苦味,又能与红参一起润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季节食用。

　　优势:口感香甜,营养美味

　　功效:美容养颜,润肺滋阴

　　推荐指数:★★★★★

　　4

　　泡酒

　　用红参泡出来的红参酒益处多多,正所谓“喝了不上头,醉了不伤身”。红参酒的做法也非常简单,将红参片加入纯度在50~60°之间的白酒泡制10天左右即可。如有需要可依据自己的喜好加入枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补药材,进一步强化红参酒的保健功效,但应注意不要饮酒过量哦。

　　优势:兼具参香与酒味,适于注重养生的饮酒人士饮用

　　功效:活血化瘀,改善心脏血管功能

　　推荐指数:★★★☆☆

　　5

　　炖食

　　取3-5片红参片放入陶瓷碗内,注满水并密封碗口,置瓷碗于炖锅内隔水蒸炖约2个小时后饮汤食参,喜欢甜品的小伙伴们可以加3-4颗冰糖调味。

　　优势:充分吸收红参营养

　　功效:大补元气、复脉固脱、养心安神

　　推荐指数:★★★★★

　　以上五种最常见的红参食用方法大家学会了吗?红参是补益珍品,食用时也是有所讲究的哦,注意以下几条禁忌能帮助您更好地利用红参滋补——

　　1.科学用量

　　成人(保健)一般每天服用成品参(干参)不超过3g。

　　2.搭配禁忌

　　A不宜搭配的食材有:

　　红参不宜与萝卜、海味、茶叶、咖啡、葡萄等食物共同食用,这些食材与红参性味相抵可能降低红参功效。

　　B不宜共用的西药:

　　1)不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸睾丸酮并用,否则可能导致声音嘶哑,咽喉干燥等现象;

　　2)红参可提高兴奋性,降低麻醉药的作用时间,故不宜与普鲁卡因、氯仿等麻醉剂同用;

　　C不宜同服的中药:藜芦、五灵脂、莱菔子等。

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