夏天到了，大家都喜欢吃一些瓜果，你家餐桌上最常吃什么瓜呢？

丝瓜？黄瓜？还是苦瓜？

在中医眼里，餐桌上的“夏季祛湿第一瓜”是冬瓜！它的全身都是宝！

冬瓜不仅能炖汤、做馅儿，还有很多妙用！怎么样才能更好地发挥它的祛湿功效呢？快快往下看吧！

01

祛湿解暑不伤胃

1、冬瓜肉

冬瓜一方面入脾经，清热解暑、利尿，口感清爽，特别适合夏天祛湿。

另一方面，冬瓜还入肺经，可以清风热、润肺止咳，比如夏天风热感冒，口干口渴、喉咙痛、干咳、舌头红的，也适合吃冬瓜。

2、冬瓜绿豆汤

今天教你用冬瓜和绿豆一起煮汤，清热祛暑，还不伤脾胃。

食材：冬瓜、绿豆、生姜。

做法：绿豆提前浸泡一夜，下锅煮半小时左右，再放入冬瓜一起煮即可。

脾胃虚寒的人，快出锅时加几片生姜一起，可以减轻冬瓜和绿豆的凉性。

小技巧：

①中医认为绿豆解暑的功效主要在皮，所以不要煮到绿豆开花哦。

②生姜的有效成分是挥发油类的，煮到闻见生姜的香味即可，不要煮太久。

02

清脂甩油的“减肥瓜”

1、“减肥瓜”

冬瓜热量极低，每100克热量仅有10-20大卡，吃了不容易发胖。

冬瓜里还含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制人体内脂肪的生成，有帮助减肥的功效[1]，因而又有“减肥瓜”之称，备受减肥人士、高血脂人群和糖尿病人群的欢迎。

2、红烧素东坡

经常下厨的人都知道，冬瓜个头大又软硬适中，还容易入味，在中餐里可以做成各种“假肉”，卖相上以假乱真，口味上也是清甜而不油腻。

下面给你分享一道红烧素东坡，既有红烧肉的口感，又不给身体带来太多的负担。

红烧素东坡

食材：冬瓜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、盐、蚝油、冰糖、生抽、老抽、水。

做法：

①冬瓜切方形大块（类似东坡肉的形状），煮到五分熟，捞出后蘸酱油上色。

②下锅小火慢煎，放葱姜蒜和辛香料，煎到冬瓜四面金黄。

③加入红烧汁，焖煮几分钟，最后大火收汁即可。

03

冬瓜“边角料”

也是餐桌上的养生“宝贝”

冬瓜皮和冬瓜籽，也是中医入药的食材。但很多人不知道它们的作用，直接扔掉了，挺可惜的。

1、冬瓜皮

中医认为，“皮”类的药材大多数都有利湿消肿的作用，冬瓜皮性味甘凉，归脾、小肠经，有着比冬瓜肉更好的利尿作用，中医常用来治疗小便不利、水肿等问题。

冬瓜皮可以炖汤的时候一起煮，也可以单独切下来，晒干了泡水喝。它没有什么特殊的味道，并不影响口感。

夏天就是要吃爽口的凉拌菜，再教你一个冬瓜皮的有趣吃法，清脆爽口，吃完后嘴里清凉留香，很舒服。

鲜拌三皮

食材：冬瓜皮、西瓜靠近皮部的白瓤、黄瓜皮。

功效：利尿消肿、清热解暑。

做法：三种食材洗干净，切成条状，焯一遍水，根据个人口味加盐、香油、酱油等调味。

适宜人群：口干口黏、头昏昏沉沉、身体沉重乏力、胸闷、小便黄、舌苔黄腻。

2、冬瓜瓤

《本草纲目》记载冬瓜瓤有很好的清心除烦的作用，最简单的吃法就是煮汤做菜，也可以把它打成汁来喝。

专家还教我们，用冬瓜皮和冬瓜瓤，煮一壶解暑祛湿的冬瓜茶，有冬瓜的清甜和玫瑰花的清香。

夏日祛湿冬瓜茶

食材：冬瓜皮、冬瓜瓤、红糖、玫瑰花。

做法：冬瓜皮和冬瓜瓤切块，用适量红糖腌制，然后放入锅中和玫瑰花一起煮水，冷饮或热饮都可以。

红糖和玫瑰花都是温性的，既能中和冬瓜的凉性，又给这杯茶增添了口感。喜欢柠檬的，出锅前还可以再加两片柠檬，更加酸甜清香。

3、冬瓜籽

中医认为，“籽”类的药通常都有润肠通便的功效。冬瓜籽润肺化痰、消痈排脓，可以清除肺中痰热，适合肺不好的人吃。

你可以到卖坚果炒货的店，买一些炒好的冬瓜籽，当成瓜子磕着吃，但不要多吃，偶尔吃一小把就可以。也可以自己准备生的冬瓜籽，自己炒。

冬瓜全身都是宝

夏天吃冬瓜

祛湿、健脾又养人！

来源：北京卫视养生堂

以上就是关于“湿气最“怕”这个瓜!这样搭配吃，祛湿、解暑、通便，胜过药方!”的全部内容，希望能帮到你！

本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。