【来源：陕西科技报】

　　中医认为，冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有利湿消肿、清热解毒、下气消痰功效，适用于水肿、小便不利、暑热烦闷、消渴等。

　　冬瓜所含的丙醇二酸，有效地抑制糖类转化为脂肪，适宜脂肪肝、高脂血症患者以及肥胖的人食用，故冬瓜有“减肥瓜”之誉。

　　方法一 取冬瓜连皮100克，或冬瓜子15克，大米100克。将冬瓜连皮洗净、切成小块，大米用清水淘洗干净，两者一同放入锅中，加入适量清水煮成粥。或将冬瓜子水煎取汁，加入大米共煮为稀粥。分2次食用，每日1剂。具有清热解毒、利湿消肿的功效。

　　方法二 取冬瓜连皮30克，大米100克，白糖适量。将冬瓜连皮洗净、切成小块，放入锅中，加入适量清水，水煎取汁，加入大米共煮成粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸即可。分2次食用，每日1剂。具有利水消肿的功效。

　　（据《家庭医生报》）

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