伏天解暑的美味膳食，辛香醒脾又健运脾胃促消化

　　·紫苏冬瓜蒸五花肉·

　　材料：

　　鲜紫苏叶5片，冬瓜250克，五花肉150克，生姜、花生油、食盐少许。

　　做法：

　　（1）材料洗净，紫苏切细丝，五花肉与冬瓜切薄片。

　　（2）用盐油腌制五花肉、冬瓜10分钟。

　　（3）将冬瓜片放于碟子最下面，再铺上五花肉及紫苏叶，隔水清蒸20分钟。

　　（4）最后把生姜剁成姜蓉，下锅爆香，淋在蒸好的五花肉上即可。

　　医生点评：

　　冬瓜，《随息居饮食谱》载：“（味）甘（性）平。清热，养胃生津。涤秽除烦，消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜。”清热利湿的功效有助于人们应对夏日的湿热。冬瓜与肉类荤素相配，佐以紫苏、生姜既辛香醒脾又健运脾胃、促进消化，诚为是伏天解暑的美味膳食。

　　小贴士：

　　五花肉，痰湿体质、肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　团队医学导师：

　　知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　转自：广东省中医院

　　来源：经视健康家

以上就是关于“伏天解暑的美味膳食，辛香醒脾又健运脾胃促消化”的全部内容，希望能帮到你！

本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。