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医生梳理的这4款药膳,清热利湿通痹,尿酸高痛风的可以常吃一点

医生梳理的这4款药膳,清热利湿通痹,尿酸高痛风的可以常吃一点(图1)

  

是食皆可药,尿酸高痛风除了坚持低嘌呤饮食,更有可以清热利湿痛痹的药膳方

从中医的角度,尿酸高和痛风和饮食不节密切相关,而且中医认为是食皆可药,只要能够搭配得当,也能起到利尿除湿痛痹降尿酸预防痛风发作,其中不乏作用优秀的药膳。

今天的科普,就接着昨天的药膳汤之后,介绍四款清热解毒除湿通痹的药膳。

清热解毒除湿的蒸茄子

长茄子三五个,洗净,去皮切成两半,把茄子蒸熟蒸烂,凉置。

食盐、麻油、蒜泥、生抽少许。做成汁,淋到蒸茄子上,即可佐餐食用。

蒸茄子,具有清热解毒除湿作用。

清热通痹的老桑枝鸡

买老桑枝一两半,绿豆一两,鸡肉半斤。

把老桑枝洗净切段,绿豆浸泡。把鸡肉洗净焯一下水,然后与桑枝段、绿豆一起清炖到肉烂,加盐姜丝调味,就可以食用了。

老桑枝鸡,具有清热通痹的作用,适合痛风尿酸高的人食用。

清热利湿的西瓜皮拌鸡丝

西瓜皮三两,瘦肉鸡肉各二两,调味品适量。

西瓜皮去皮切丝,焯一下水,捞出。瘦肉、鸡肉洗净煮熟切丝,和西瓜皮丝放一起,用调料调匀,即可佐餐食用。

西瓜皮,具有清热利湿的作用,适合尿酸高、痛风人经常食用。

清热利湿的莲薏冬鸭

莲子一两、薏米半两,冬瓜四两,青鸭一只。

冬瓜去皮切片,与洗净切块的青鸭一起加清水适量煮沸后,加入洗净的莲子薏米,以及葱姜料酒等,炖煮熟后,加食盐调料等调味,吃肉喝汤,可以起到清热利湿的作用,也适用于尿酸高痛风的人。


  总之,我们的目标是:尿酸不再高,痛风不再犯,远离痛风石。


本人参考文献(文/图均来自网络,侵删):1.2016年第7期《食品与健康》王荣华文章《痛风患者食疗方》。


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