顾名思义，“阴虚”就是体内阴液不足，血液当然也属于阴液，所以血虚常常会引起阴虚。但阴虚不仅仅是由血虚引起，如果生了很久的热病导致体内的阴液损耗过多，或者房事不节、食用的温燥之品过量等，都会造成阴液亏少，使得机体失去充分的濡润，于是就引起了一系列症状。

大家知道中医是讲究阴阳平衡的，因为我们认为这个世间的万事万物都存在一个平衡，由于体内的阴液不足，就导致“阳”显得有些过多，于是就很容易出现“阴虚火旺”的症状，表现为手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、低烧、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔等症状。

如果再严重，阴津枯涸，可能会表现为呼吸短促、面色潮红、舌红而干、躁妄不安，对身心健康都有非常不利的影响。

很多人都会觉得阴虚是老年人，尤其是老年女人才会出现的问题。事实上，更年期的女性的确容易出现阴虚症状，但这并不意味着年轻人就不用担心自己阴虚。现在的情况是，很多都市女白领，都有阴虚的症状。为什么呢？因为她们喜欢熬夜、喜欢吃快餐，种种生活不规律、饮食不节制的性味，都会损耗阴液，导致阴虚。

比如，有一位刚刚三十出头的女性来找我调理身体，因为打算生娃娃了。望闻问切以后，我跟她说，她阴虚火旺，需要调理一下。她一脸不解地问我：“我年纪轻轻怎么会阴虚呢？”

阴虚跟是不是年轻没有必然关系，它可能跟先天不足有关系，也可能是后天失养，比如过于劳累、精神压力太大、熬夜、睡眠不足、辛辣燥热食物过量等，都是阴虚的成因。

看她一脸懊悔，显然这些毛病一个不落，我告诉她：“还好，年轻人身体出毛病，调理起来见效更快，如果你们真的听话。”她表示，为了未来宝宝的健康，一定认真调理。

由于她肝火旺、心火旺、脾虚，浑身脏腑毛病太多了，我不得不给她用一些药物调理，同时也叮嘱她一定注意平时的饮食。辣椒之类的辛辣食物肯定要少吃，炸鸡之内耗阴液的油腻食物也要少吃，荔枝、龙眼、榴莲、芒果之类温燥的水果也得少吃。

我告诉她：“好消息是，你不需要忌生冷之物，比如冰淇淋、冷饮之类的。阴虚可能是唯一不需要忌冷饮的症候了。不过，可以吃，不代表你可以肆无忌惮吃，还是要把握分寸。”

她适合吃的食物，第一是要补充足够的水分，然后是多吃那些能够滋阴润燥、生津养血的食物，一般来说，甘寒性凉的食物，都有滋补阴气的功效。比如银耳、百合、山药、莲藕、梨、蜂蜜、莲子等，我给她推荐的是鸭肉和鸡蛋。

鸭肉性平味甘咸，中医认为鸭子吃的大都是水生物，能很好地滋阴养胃，《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也一直把鸭肉作为最理想的清补之品，冬天喝上一碗老鸭汤，可以很好地滋阴润燥，尤其适合阴虚者。而鸡蛋不仅营养丰富，更能益气养血，不管是蛋白还是蛋黄都可以滋阴润燥，也特别适合阴虚的人食用。

推荐的食疗菜谱：

1．鸭肉荸荠汤

材料：鸭子1只 荸荠500克 菊花、荷叶各50克 盐适量

做法：

1. 准备材料：把鸭子宰杀干净，去掉头和内脏，切成块。菊花和荷叶用干净纱布包起来；

2. 锅中加水，放入鸭子，大火烧开后转小火炖煮；

3. 炖至半熟时，放入荸荠和菊花荷叶包，用小火炖熟，撇去浮油浮沫，加盐调味即可关火。

功效：滋阴清热，适合阳热亢盛、阴液亏虚引起的口干、便秘、头痛等症。

说明：鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛者，以及因寒痛经的女性请遵医嘱。

2．百合炒鸡蛋

材料：新鲜百合2头 鸡蛋4个 盐、糖适量

做法：

1. 准备材料：把百合去掉黑根，洗净摘瓣，泡在清水中。葱姜切丝；

2. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄，打入碗中，顺着一个方向用力搅拌均匀；

3. 锅中加水，大火烧开后放入百合焯透，然后捞出沥干；

4. 炒锅加油，烧热后，倒入鸡蛋，炒至八分熟时盛出；

5. 锅中的底油烧热，放入百合和盐、糖，稍微翻炒，加入鸡蛋，翻炒均匀即可关火。

功效：百合滋阴润燥、清心安神，鸡蛋除烦热、补阴血，二者同用特别适合阴虚者食用。

说明：如果怕麻烦，也可以用2个鸡蛋，不分离蛋清蛋黄，直接打散。

作者介绍：董峰，CCTV《中华医药》特邀嘉宾、中国著名私人保健医师、中央电视台2016年度“最美医生”获得者，著有《小食小材胜小药》一书，内含100种超级养生食物！免费阅读更多健康畅销书，请戳下面了解更多！