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肺部手术后能够吃阿胶糕，但是需要在手术后饮食恢复到正常后再吃。因为手术后身体还处于十分虚弱的状况，饮食应该循序渐进，慢慢恢复到正常饮食。虽然进行大补，容易虚不受补，造成虚火上浮，影响手术后身体的恢复。所以，需要等到术后饮食恢复正常再吃。
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