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人参有很好的补气补血的功效，但是对于体质虚弱的人来说，却容易造成身体的负担，更严重的则可能引起中毒。因此，如果你的身体素质较弱，不要贪图暂时的好处，过度食用人参对身体的恢复反而有害。
人参中含有十分丰富的人参皂苷元素，具有一定的降血压作用。然而对于高血压患者来说，情况却有所不同，因为人参中的人参皂苷都是刺激性物质，容易导致血管痉挛，引起血压升高，所以高血压患者不宜大量食用人参。
人参含有大量的精氨酸和游离酸，通常食用后会加重身体的负担而不利于肠胃消化的吸收，长期食用的话会引起便秘。患有肠胃疾病的人群更是不适合食用人参。
人参虽然能够增强人体的免疫力，但是对于感冒患者来说，情况却有所不同。因为人参属于温补的食品，食用后体热加重，使病情加重或疾情加重，因此感冒患者要适当控制食用量。
人参具有很好的保健作用，但是对于孕妇及哺乳期妇女来说，慎用为妙。因为人参中的药物成分会影响胎儿的身体发育，甚至会导致妊娠高血压等不利于妊娠的因素。
人参在中医学上属于温补食物，食用过多，对于身体发热的人群来说，容易引起身体的热度增加，因此也要慎重食用。
人参虽然能够帮助人们提神醒脑，但是睡眠障碍患者不适合食用人参。因为人参会刺激神经系统，导致睡眠质量下降。而且不良于安眠，睡眠障碍者更需注意。
由于人参中含有多种活性成份，其中就包括对于人体具有一定刺激作用的成分。因此在药物治疗期间，如用过热饮，吃过刺激性食物等均是不利于病情和恢复的，这类人不适合食用人参。
对于爱好人参的人们，不同人群的使用方式是不同的，慎用是必须的。只有在医生的指导和建议下，可适量食用人参，地道人参功效更加，功用也更明显。
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