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对于血糖高的人群来说，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐要吃得饱、吃得好、吃得营养。早餐最好选择慢吸收、低GI的食物，如全麦面包、燕麦、荞麦、芝麻、豆腐等。这些食物中含有较多的膳食纤维和植物蛋白质，既能够增加饱腹感，又能够控制血糖。
午餐选择饭后血糖上升较慢的食物。一般来说，蔬菜应该占到餐盘的1/2,荤菜应该占到1/4，主食应该占到1/4。荤菜最好选择鱼、豆腐、鸡肉等低脂、高蛋白的食物，不要选择猪肉、牛肉等高脂肪、高胆固醇的食物。主食可选择鲜谷物饭、糙米饭、全麦面包等低GI的食物，千万不要选择白面包、白米饭。
晚餐应该尽量将热量控制在500千卡以内，而且食物种类也要多样。选择蔬菜类、豆腐类、鸡肉类、鱼类等食物，尽量不要吃太多的肉类和油腻食物。晚餐吃主食的时候最好选择豆类、饭面类、杂粮类的食物，而不要选择面条、粉丝等低饱腹感的食物。此外，晚餐最好在七点半之前完成。
控制血糖的关键在于饮食的合理搭配和食物的选择。从早到晚的饮食中加入膳食纤维丰富的食材、含有植物蛋白的食材、低脂高蛋白的食材等，都是有益于控制血糖的。当然，血糖还与运动、药物等因素密切相关，如有需要建议在医生的指导下进行。
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