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芡实，又名西洋参，是一种常见的补益食材。中医认为它味甘、性平，有益气、养血、健脾等功效。下面就为大家介绍一下芡实的功效和作用。
芡实具有益气补中作用，能够改善人体的基础代谢水平，能够改善人体的内环境， 维持人体正常的生命活动，对虚弱乏力等症状有较好的缓解效果。
芡实能够补气养血，对于缺铁性贫血等症状有明显的治疗作用；并且，芡实还具有益胃和健脾作用，能够促进人体内不同器官的活动，使得人体消化、吸收等机能得到充分的发挥。
芡实还具有改善睡眠的作用，对于失眠、多梦等症状有明显的缓解效果；可以减轻身体的疲惫感，让人在夜晚能够更加舒适的入眠，得到充分的休息和恢复。
以下是芡实的补益养生配方。
芡实莲子汤：取芡实、莲子各适量，放入水中煮，加入冰糖调味即可。此汤具有润肺养阴的功效。
芡实饭：将芡实和米饭一起煮，煮熟后加入少许的盐、油、调料即可。此食品具有补气、养血、健脾的作用。
总之，芡实不仅是一种美食，更是一种令人羡慕的滋补食材。但是，在食用芡实之前，需要先了解自己的身体状况，如果出现过敏等情况，要及时停止食用。
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