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多白草油酸，简称DHA，是一种不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸之一。它主要存在于鱼油、微藻、贝类等海洋生物中，是人体脑神经系统和眼睛发育必不可少的营养素。
DHA是脑和神经系统的重要组成部分，占据了人脑总重量的10%左右，因此DHA对脑部的健康非常重要。研究表明，DHA的摄入可以提高人的智力水平，改善记忆力。此外，DHA还能够维护心脏健康，降低血脂以及减少对血栓的敏感性，预防和改善多种心血管疾病。此外，DHA还能促进视网膜上的D1受体功能，维护视觉健康。
随着生活节奏的加快和工作压力的增大，人们的身体状况越来越受到影响，不少人都存在DHA缺乏的现象。譬如发育中的婴儿、孕妇需要充足的DHA来保持其神经系统、眼睛、大脑的发育。老年人需要更多的DHA来帮助其维持大脑和心血管系统的健康。此外，运动员、学生等需要大量的DHA来提高运动和智力能力。
人体无法自行合成DHA，必须从饮食中获取。生物体体内生成DHA的前身是α-亚麻酸，其富含在亚麻籽油、芥花籽油、柑橘油等植物油中。而含有高含量DHA的食物主要来源于海洋生物，如深海鱼油、鱼肝油、鲨鱼肝油等。DHA含量最高的大鱼包括金鲳鱼、鲭鱼、鲨鱼等。
需要注意的是，人体摄入DHA的能力有限，其中一部分DHA会在肠壁被分解掉，因此，为了充分地摄取足量的DHA，我们可以通过补充DHA的方式来达到目的。
DHA虽然在人体内所占比例较小，但是对人体健康起到的作用却远不止其所占比例准确地说，DHA是保持脑部、视觉和心血管系统健康的重要物质。因此，我们应该尽量多地吃些含DHA的食物，同时也可以选择合适的DHA补充剂来补充DHA。
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