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麦麸是小麦加工后剩下的渣滓，是一种富含纤维素的植物性副产品。它不仅可以用于饲料和工业用途，还被广泛应用于人类的食品制造中。麦麸中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其营养价值不容忽视。
如前所述，麦麸的营养价值非常丰富。麦麸富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，并且可以降低胆固醇水平、维持血糖稳定等。此外，麦麸中含有丰富的蛋白质、维生素B群、铁、镁、钾等矿物质。这些营养成分对于维持身体健康有重要的作用。
麦麸在食品制造和饮食方面有多种用途。在食品制造中，麦麸可以用于面包、馅饼、饼干、谷物棒等食品的制作。在饮食方面，麦麸可以加入牛奶、酸奶、果汁或凉菜中，增加膳食纤维摄入。此外，麦麸还可以制成饼干、谷物棒等高纤维、低糖、低脂肪的健康零食。
麦麸是一种富含营养、广泛应用于食品制造和饮食方面的植物性副产品。它不仅对于维持身体健康非常有益，而且还可以制成各种美食和健康零食。因此，我们应该在日常饮食中适量添加麦麸，以增加膳食纤维摄入，保持身体健康。
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