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中医上常说“气血不足，脏器空虚”，补气补血是非常重要的养生方式。补气补血可以增强机体抵抗力，提高免疫力，对于缺血缺氧、疲劳虚弱、面色苍白、手脚发凉等都有很好的功效。那么哪些中药可以补气补血呢？
当归又称“女补草”，被誉为“血之药王”。当归中含有丰富的铁、维生素E和需要的氨基酸，能够养血、活血、调经、止痛。在体内可促进血小板和红细胞的生成，预防贫血的发生。补气补血的理论中一般都含有当归这个成分，可以通过单品泡水或者与其它配料组成补气补血汤或者糖水食用。
人参也是补气补血的良药之一，其气味香甜、性温，能够止痛、补气、健脾和养阴。在长期熬夜、劳累、饮食不正常、身体瘦弱、停经、巨人症、低免疫力等方面有很好的效果。如果想要达到补气补血的效果，需要选择成熟的人参、炮制后的人参或者是加工的人参制品，不要选择生的和新鲜的人参来补气补血，否则就会适得其反。
黄芪又称“黄精”、“党参”，是中药中常用的一种强壮药，所含的多醣体、黄酮类物质和甾体能够显著提高机体免疫能力和防御能力，在抗衰老、改善营养、调节心理等方面有显著的功效。黄芪不仅对于补气补血有良好的效果，还可以缓解疲劳状态、增加抗氧化能力、预防肝损伤等。
枸杞又称“兽果”，既可以健脾益气、滋补肝肾，又可以补充肝肾之精，调节内分泌，防治肝、肾虚等疾病。枸杞含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素、各种维生素和人体必需的微量元素。在中医养生中常用枸杞泡茶，或者加入炖煮的食物中，都有很好的补气补血效果。
首先准备好当归、生姜、羊肉和其他药材，例如枸杞、山药等。将药材清洗干净，切成小片备用。将羊肉洗净，切成块状，用沸水煮一下去腥味。将锅加热，加入适量的油和葱姜蒜，煸炒至出香味，再加入羊肉煸炒，炒至羊肉变色后再加入药材、盐等调料。倒入清水烧开后改小火炖煮1-2小时即可。
故而，中药材是我们补气补血的好帮手，在选择时一定要根据自己的身体情况来选择适合自己的药材，避免过度贪多，同时需要准确的方法和正确的食用方式。除中药材外，要保持规律的生活方式和饮食习惯也很重要。
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