「用最简单的方法，做最美味的食物——夏天的私厨」，感谢您的关注、阅读和分享。

春暖花开的气息吸引着我们出门踏春的脚步。前几天和朋友外出游玩了一番，正赶上花朝节，公园里多了很多身着汉服的大小朋友，不禁让我想起那句歌词，“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野”。忙碌的生活、繁重的工作让我们哭过、笑过，吃过蜜糖，品过烈酒，此时此刻我只想说，我有酒，你有故事吗？来吧，聊聊生活的故事。

桑葚应该是春天独有的酸甜果实吧，每年的四月份左右都是吃桑葚的大好时节，富含维E，健体美颜，还能抗衰老。今年我在家用桑葚自制了桑葚酒，因为饮用桑葚酒具有滋补、养身和补血的功效，对女性而言，还能改善手脚冰冷的毛病，强身、益肝、补肾、名目的功效就更不用说了。

自制桑葚酒

食材：桑葚200g · 冰糖50g · 白酒150ml

酿制过程：【一】把买回来的新鲜桑葚洗去表面的浮尘，放在通风处散着铺开，彻底晾干表面多余的水分。

【二】准备好一个无水无油可以密封的容器，把晾干水分的桑葚放入，桑葚和冰糖的比例最好控制在四比一，除非你的口味偏甜就多放点冰糖；

【三】桑葚和冰糖不要把容器直接装满，加入150ml白酒，其实也可以用清酒、伏特加其他酒代替，一般酒的度数在30°以上，酿出来后会保存时间久一些，这次我是用了56°的红星二锅头，因为之前用过清酒做，但是味道极淡，喝起来像糖水，具体用多少度数还是看自己喜好吧，低度的酒就尽快喝，因为保质期较短。

【四】把容易密封好，摇晃一下，让桑葚和酒精充分融合，一般40°左右在冰箱冷藏一周就可以饮用了，因为这次我用的度数较高，所以冷藏了有十二天吧。冷藏期间，可以不时的拿出来摇晃摇晃，让酒精和桑葚混合的更好一些，喜欢口感浓郁还可以保存的再久一些再饮用。

【五】配了点酒鬼花生，品着自制的桑葚酒，别有一番滋味；不管是我们吃过的美食，还是我们正在经历的一切，其实非常感谢品尝过的每一种滋味，因为都是用心经营过。

张嘉佳说“美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘”。写不了诗，去不了远方，看不了田野，却可以约上三五好友喝喝小酒，聊聊生活；是的，除去风景，美食、美酒才是我们抵抗所有悲伤的良药，小酌怡情，你学会自制桑葚酒了吗？

我喜爱美食、喜欢分享，对于我来说，美食就是一种生活态度。如果喜欢那就快点赞和分享给你的朋友们吧！关于桑葚还有其他什么做法更佳美味，欢迎大家在下方评论区留言，夏天和你一起制作、一起品尝。