淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
材料：虾500克，青苹果1个，姜片、香菜各少许。
调料：盐、胡椒粉、橙汁各适量，鱼露1大匙，柴鱼高汤8杯。
做法：
1、将大虾洗净剥去外壳（外壳留用），挑除虾线；苹果洗净，切块；香菜洗净，切碎末；姜片洗净。
2、锅中加入柴鱼高汤，煮沸后下入虾壳、姜片煮10分钟，去渣取汁，下入青苹果及盐、胡椒粉、橙汁、鱼露煮沸，再下入鲜虾汆煮变红，撒入香菜末即可。
小贴士：本汤是一款保健汤，可以补肾壮阳、益心气，缓解疲劳。
注：本文为微信公众号四方吃客：sfchike 网站：www.gogoo.top原创，转载请联系作者
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