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腹泻脱水，首先要确定病因的有效病因治疗，同时辅助饮食。腹泻脱水，吃以下几个方面：第一，可以吃水果，如苹果。苹果有一定的收敛作用。拉肚时可以吃苹果。把苹果切成小块，在水里煮几分钟，趁热吃。同时可以喝容易消化的粥。主要是白米粥，不要放其他肉或蛋，可以加蔬菜。你可以吃意大利面，主要是在家里煮的面条，而不是外卖的快餐。
如果出现这种情况可以用红枣、栗子、莲子肉等。不要吃油腻的食物和凉的东西，不要空腹喝牛奶可以吃一些碳水化合物。忌烫食，定时定量吃饭，忌刺激性食物，此外拉肚子时别吃油炸食品在烹调上应多采用蒸、煮、焖等方法。
拉肚子脱水时可以适当补充一些葡萄糖的。拉肚子一般是吃了什么不干净的食物，或者一些倡导疾病所致，是有炎症刺激到肠道，是肠道蠕动频率增加所致，建议补充一些电解质或者葡萄糖，也可以适当补充一些盐分。同时避免吃辛辣刺激的食物，以免造成病情加重。
拉肚子好了之后可以吃清淡容易消化的食物，如小米粥、烂面，最好多喝些小米粥，养胃而且滋阴补虚的作用，同时注意饮食卫生，多喝温开水，注意腹部保暖、避免着凉，不要吃生冷、寒凉、辛辣刺激性的食物，适当的参加户外活动，增加自身的免疫力。
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