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香瓜味，生瓜蛋子汽水就是提取了香瓜味道，他有加入了碳酸钙，这样喝起来不是很甜，但是有一种夏天吃着香瓜喝气泡水的感觉
所谓的生瓜蛋子是指没有成熟的甜（香）瓜，这种瓜由于没有成熟味道是苦的，虽然不能直接生吃，但是可以吃的，吃法是去皮洗净，掏出里面的瓤子，可以切片炒着吃，也可以凉拌吃。
一看。看什么？首先看花纹，熟西瓜花纹宽阔，界限清晰，这是西瓜长开了的表现。如果花纹很窄且界限不清，千万别买，即使个头再大，也是生瓜。其次看两头，瓜脐与瓜蒂处朝里微微凹陷的是熟西瓜，略显凸起的是生瓜蛋。第三看触地黄斑。西瓜在生长过程中，有一面与地面土壤接触，不见阳光，成熟后的西瓜，翻转来，这部分的瓜皮呈金黄色，程度越深越好。反之发白的，就是生瓜蛋子。
二摸。摸瓜皮，手感光滑，色泽老绷，这是成熟的西瓜。如果手感毛涩，说明西瓜还是“黄毛娃娃”，没长开呢。再有就是摸瓜蒂，未成熟的西瓜，瓜蒂鲜嫩硬挺，上面布满细细的绒刺，摸着有绒刺感。成熟后的西瓜的瓜蒂比较光滑骨感，没有绒刺。
三掂。外表同样大的西瓜，用手轻轻掂一掂，感到分量轻的就是成熟的西瓜。分量压手，感到死沉死沉的西瓜，就是未成熟或半成熟的西瓜。自己可以买两个西瓜回家做个实验，找一个塑胶桶，接多半桶清水，将西瓜泡进去，完全没于水中，一点也不冒头的西瓜就是生的，漂起“冒头”的就是熟西瓜。
四摁。这种方法适用于部分薄皮且有韧性西瓜。双手将瓜捧起，拇指稍微用力，能感受到瓜瓤沙沙作响，这是熟透了的西瓜。用力摁而没有反应的，一般就别买了。
五弹。就是用手指弹一弹瓜皮。瓜不熟的时候，弹出来的声音显得清脆，成熟的西瓜，弹出来的声音是噔、噔、噔的显得有点发浊。这个方法不容易掌握，必须经过多次实践才能真正把握。
以上五种鉴别西瓜生熟的方法，大家可以灵活运用，。希望能帮你买到又沙又甜的大西瓜，而具有生瓜特点的西瓜就不要下手了
要分辨是否是生瓜蛋子，可以通过以下方法
1.观察外观：生瓜蛋子的外表光滑，没有明显的裂纹或破损
2.轻拍声音：轻轻敲击瓜壳，生瓜蛋子会发出清脆的声音
3.感觉重量：生瓜蛋子通常相对较轻，因为其内部还没有形成空腔
4.闻气味：生瓜蛋子通常没有明显的味道
5.检查瓜蒂：如果瓜蒂仍然带有绿色，可能是生瓜蛋子。
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