中年女性冬天喝什么汤

1.莲藕不需要提前处理，在开始煲汤的时候去皮切块就可以，切块之后千万不要清洗，应直接放在砂锅里和排骨一起炖煮，这样炖煮出来排骨汤不仅奶白不发黑，还十分浓香。

2.排骨冷水下锅，淋入料酒去腥味，焯水3分钟。焯水后的排骨，直接放在有热水的砂锅里，同时放入莲藕、葱段、姜片、香叶，文火慢炖1个小时。

3.炖一个小时关火，等30分钟后，再开火炖20分钟就可以，这样炖营养更能被释放出来，汤味浓郁，莲藕粉糯香甜，最后只需加适量的盐调味即可。

比如罗宋汤、排骨玉米汤、莲藕大骨汤、海带排骨汤、萝卜排骨汤等1。这些汤不仅味道鲜美，而且具有驱寒暖身、滋补养生的功效，能够增强身体免疫力，是冬天饮食的好选择。

食材：剑花干150克，鲜塘葛菜500克，小无花果8只，广陈皮10克，生姜3片，瘦肉200克。

做法：瘦肉洗净切厚块；剑花洗净切段浸泡2小时；塘葛菜洗净，摘下嫩叶备用，然后连同洗净的其他食材一起置于砂锅内，加入清水2500毫升，武火煮沸后改文火熬1.5小时，加入塘葛菜叶再煮沸5分钟，调味即可食用。

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