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其实懂医的人都知道，医生一般不建议吃番茄红素,因为番茄红素是一种类胡萝卜素,虽然番茄红素可以清除自由基、抗氧化，提高免疫、延缓衰老，但是没必要特地去吃。
番茄红素是可以长期食用的，而且长期服用的话也不会出现不良的反应，但是如果想要长期服用的话，一定选择品质比较高，真正的番茄红素，这样才能够达到没有副作用，安全有保障性，但是生活中任何产品都不建议长期的进行食用，需要保持营养均衡。
1.
生食往往达不到充分效果，加热之后会促进细胞中番茄红素的释放。
2.
适当加油烹调促进吸收。
3.
加热生产的番茄酱比加热的生番茄更容易被吸收。
4.
用西红柿制成菜肴，也能促进番茄红素吸收。
5.
连皮一起吃可以吸收到更多的番茄红素。
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