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不属于中盐集团，淮盐这个品牌属于江苏省盐业集团有限责任公司旗下，是江苏省政府直接管理的一个从事食盐产品的销售和生产的企业。成立1983年发源地江苏省南京市，是中国十大食盐品牌之一。
低钠盐螺旋藻、富钾盐、海藻盐，江苏盐晶纯岩盐、天然雪盐、食用菌盐、竹盐等50余种新型食用盐，
果蔬洗盐、餐具洗盐、医用盐等60余种生活用盐
有二十几个品种。
公司主要产品有加碘精制盐、非碘精制盐和工业用盐。
产品主要有淮牌加碘精制盐、非碘精制盐。采用纸塑和复合膜包装。
鲜丰精制食用盐安全。鲜丰精制食用盐是正规盐，低钠无碘盐更健康，质量合格食用盐是氯化钠，国家检测也很严格，所以鲜丰食用盐是真的。鲜丰含碘食用盐，主要产品加碘精制食盐、未加碘精制食盐和工盐，具有质量高。
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