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30°的米酒可以。
1.必须是自己酿的米酒，如果是街上买的散装酒或是瓶装酒，往往是度数够成分不够，因为买的散装酒和瓶装酒不能确定是用酒精兑出来的；2.米酒泡红枣杞子的比例要合适，酒的度数低泡的斤两要少，不然只有红枣和杞子的味道没有酒的味道了，度数高斤两要加；3.夏季泡的时间为7天可以食用，冬天为20天至30天；4.泡的工具为玻璃缸或是陶瓷罐为好，不宜用塑料瓶，放于低处，避免落地，密封保存；5.饮用时以晚饭为好，或是睡前饮用，用量为2两合适。可以。
米酒精量较少，味道偏甜。黄酒香气浓郁，酒味甘醇，风味独特，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与饭菜掺合到一起食用。
红枣、枸杞都是我们生活中常见的药材。红枣和枸杞在日常生活中的用途也是很广泛。例如：我们经常生吃红枣或者枸杞子、当做健康养生保健品来食用。
以用来泡酒的中药材比较多,常用的有以下几种:鹿茸、海马、人参、西洋参、党参、太子参、熟地、当归、何首乌、黄芪、冬虫夏草、灵芝、丹参等，每种中药的功能都是不相同的，可以根据个人情况选择。药酒在常温下存放就行，温度最好在0至25度之间，避光避潮，密封要好。药酒泡制2个月以上方能饮用，且不能多饮。
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