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吃素对身体健康有一定好处，比如降三高，减体重等，但凡事都要有度。我们人类既然有嚼牙，说明也是食肉动物，从肉食里我们可以得到人体需要的蛋白质等营养物质，补充适当的脂肪。
长期吃素会使人皮肤比较干，容易出现皱纹，由于缺乏蛋白质等物质皮肤老化快，易松弛下垂，所以易显老
生活中我们都会注重饮食结构，女人长期吃素的好处是可以很好的保护肠胃功能，吃素还可以让自己皮肤细嫩有一定的美颜作用
排出毒素。我们饮食中95%的农药残留物来自肉类、鱼类等，特别是鱼类，含有致癌物质和重金属，这些物质不能通过烹饪去除，而水果和蔬菜汁含有天然的植物化学物质，可以帮助我们解毒。
好处有，延年益寿，一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。
素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低人体中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。
女孩说自己吃素有可能是两个意思，第一个可能就是她本身就是喜欢吃素，心地善良，见不得动物被杀后做成菜给人食用。她也不喜欢吃油腻的动物肉或者海鲜等。
另一种可能就是她觉得自己有点胖需要减肥，所以她说她吃素，目的是为了控制体重保持好身材。
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