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柳州特色小吃有螺蛳粉，云片糕，马蹄糕，马打滚，螺蛳煲，打油茶等等。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
柳州很有特色的小吃，又是三个字的话，排在第一位的就是“螺蛳粉”啦！螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。除了螺蛳粉还有萝卜糕，干切粉，牛鲜字等小吃。
柳州很有特色三个字的小吃有：螺蛳粉、马打滚、芙蓉酥、铜瓢粑、老坛酸、白糍粑……
小吃类有螺狮粉，田螺鸭脚煲，炒田螺。希望能对您有所帮助
螺蛳粉，螺蛳粉是柳州一个非常有特色的小吃，很多外地来柳州旅游的游客就是要尝一尝螺蛳粉的味道，而且他们的回复都是非常不错的
柳州小吃螺蛳粉的做法
用料
主料
猪大骨头20克
米粉50克
辅料
香菇
3朵
酸笋
20克
酸豆角
20克
沙姜
5克
调料
食盐
4克
鸡精
3克
葱
3克
香菜
适量
辣椒粉
4克
腐竹
20克
柳州螺丝粉的做法
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2.腐竹油炸之后切块待用
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了
以上就是关于“柳州美食必去景点推荐”的全部内容，希望能帮到你！
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