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关于味精（谷氨酸钠，MSG）与老年痴呆症（如阿尔茨海默病）和帕金森病的风险关联，目前的科学证据并不支持这种说法。以下是详细分析：
目前科学共识认为，味精的常规食用不会增加老年痴呆或帕金森病的风险。相关疾病的病因复杂，更需关注已证实的风险因素（如年龄、遗传、生活方式等）。如有特殊健康疑虑，建议咨询医生或营养师。
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