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餐巾纸有干餐巾纸和湿餐巾纸之分，而平时常用的是干餐巾纸，已用来代替手帕或毛巾，名称也是多种多样，如手帕纸、面巾纸、餐巾纸、擦手纸、香巾纸、纸巾等。
它们都是以皱纹纸为原料制成，包装也各异，有袋装、盒装、筒装、卷装等。这类产品都不经过消毒处理，只要生产环境与原料清洁卫生，产品完全可以达到国家规定的卫生要求。所以在购买时一定要选择有卫生许可证并标明厂名、厂址、生产日期与保质期的产品，而不要贪图便宜，选择地下加工厂生产地产品。一般来说，这类产品适用于清洁面部与手以及其他物品，但不能用于清洁消毒餐具，此外，这类产品的质量差异很大，最好要选择质地细腻、紧密、韧性好、不起皱的产品。一次性纸餐盘最好不要用作蒸菜。毕竟纸表面再白再干净，在一次性纸餐盘的制作过程中肯定会有化学品残留。
因为纸一般是经过很多工序制作出来的，而白色的纸为了达到光亮干净的效果，通常要过工业油或磨光，把一次性纸餐盘加热会释放一些有害物质，远不及用金属和陶瓷餐盘蒸菜安全和好用的！
一次性纸餐盘可以蒸菜，但是容易损坏菜品，也容易渗岀化学品。我个人认为，蒸菜最好用瓷盘，或者用金属盘，或者用笼布，而不是用纸餐盘，纸餐盘这种新型餐具，目前还没有经过确切验证，不知会有什么隐患。会不会高温下渗出什么有害物质，对人体造成什么伤害。
答:一次性纸餐盘不可以蒸菜。
烹饪是一门艺术，厨师制作佳肴有许多种做法，灶具也有很多种，吃法也有很多种，什么炒，炖，蒸，涮，烤等吃法，还讲究“色、香、味、形”，一道菜上桌，食客一看就有食欲，但蒸菜不能用纸盘，蒸笼里冒出来的热蒸气，滴在纸盘容易塌。
不可以，水蒸气把盘子打湿了不好端出来，再者也不卫生。
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