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伤寒是一种常见的临床传染病，特别是在卫生条件差的地区，更容易引起伤寒和暴发。伤寒主要通过粪口传播。最重要的传播途径是水污染，水污染往往会导致疫情爆发，特别是在一些疫区。此外，伤寒的传播也可能是由食物引起的，有时也可能引起食物种类的暴发。日常生活中的密切接触也可能导致伤寒的流行，而其他昆虫媒介，如苍蝇或蟑螂，也可能机械携带伤寒沙门氏菌引起伤寒的流行。因此，应采取有效措施减少伤寒杆菌的感染。
柴胡汤是和解剂，柴胡汤对于身体出现伤寒，感冒、流行性感冒、慢性肝炎、胆结石、中耳炎出现的胆胃不和，都有良好的效果。柴胡汤可以用来解表散热，疏肝和胃，食用柴胡汤期间，在饮食上应该要忌生冷辛辣刺激食物，适当的时候多喝一点热水。
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