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肠胃炎饮食不要吃辛辣刺激性的，过于油腻的，生冷坚硬的食物的，可以多喝点小米粥之类的，多喝水。早期急性炎症发作时，需要禁止进食、禁止饮水。当病人腹部症状，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等缓解时，可以尝试饮水，并进食少量的清流食。
肠胃炎患者较容易出现腹泻、腹胀等症状，肠胃炎患者由于肠胃较虚弱，需吃一些较容易消化的食物，如面条、面包等，新鲜的蔬菜亦能给患者带来一定的营养和所需的维生素。此外，肠胃炎患者不适宜食用甜食，因为甜食会增加肠胃酸分泌，容易造成胃反酸而出现消化不良情况。
得了肠胃炎的患者应该在饮食方面上显得比较清淡的食物。或者来说多吃一些新鲜的蔬菜和水果，因为水果里面含有大量的微量元素。肠胃炎吃的几种菜会有油麦菜。用蒜蓉爆炒油麦菜，首先将油麦菜清洗干净用水罩一下，放锅里面用油炒完之后就可以吃了。但是大部分的情况下，吃菜的时候尽量使用别的方式去吃，更加健康。
平时说的拉肚子医学上叫做腹泻，这个一般是肠胃炎引起的比较多见，跟饮食不洁等有关系，因此饮食方面的注意，尽量选择干净新鲜的食物，可以吃小米粥、面条之类的食物，不建议吃水果寒凉等食品。如果饮食无法改善病情，那么这种情况下就要考虑前往医院就诊。
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