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黑芝麻糊，黑米粥等。
40岁生长白头发是营养不足所引起的，需要及时补充营养，通常可以促进毛囊组织吸收，有利于使头发变黑。
可能是缺少铁、铜等元素。头发变白根本原因是黑色素合成减少，黑色素合成与人体代谢有关。当贫血、压力大、代谢缓慢时，都会导致黑色素合成减少。
建议可以多进食动物内脏，补充铁、铜等矿物质，合理饮食均衡搭配，可以提高人体的代谢
身体缺乏蛋白质、B族维生素、铁铜元素和碘元素都会导致长白头发。可通过适量食用富含该种微量元素的食物增强毛囊、黑素细胞合成黑色素的能力，从而减少长白发。
缺少B族维生素：长期缺乏B族维生素会导致黑色素形成障碍，可能引发白发。个人精神因素：压力大、睡眠质量下降等因素可能导致长白发。
1.缺乏B族维生素。
主要是维生素B1、维生素B2和维生素B6。
日常多补充谷类、豆类、动物心肝肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等食物。
2.缺乏铜铁等微量元素。
日常多补充黑木耳、海带、坚果、虾蟹类等食物。
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