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1.菠菜是著名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富。
2.南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外；钴也能活跃人体新陈代谢，促进造血功能。
3.西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，能够起到很好的补血效果。
4.胡萝卜的营养价值很高，其中丰富的胡萝卜素是补血的秘密武器。
5.金针菇中的的铁含量胜过我们熟知的菠菜，是很棒的补血蔬菜。
民间的补血一般指的是补铁。补血的菜有很多，如芹菜、海带、莲藕、冬瓜、黑木耳等。人群可以根据自身需求，选择摄入合适的菜。
菜的种类有很多，补血指的是补充蔬菜中的铁元素，其中补铁的菜常见的有芹菜、海带、莲藕、冬瓜、黑木耳等
贫血的患者在平时可以适量的食用含铁的食物，可以起到较好的补血作用。其次可以食用补气养血的食物，常见的就是红枣、桂圆等，可以直接用它们一起炖汤，或者可以直接食用猪血、鸭血等动物血，起到补血效果。更多科普文章或视频请关注微信公众号[谢别录工作室]。
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