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现在很多老年人都过分“吃素”，饮食上过于清淡、少油、少肉，这样容易导致营养不良而引起便秘问题。有些老年人往往体型偏瘦弱，缺少皮下脂肪，但是血脂高，害怕进食肉类或油脂类食物。其实，这类老年人大多是本身营养不良才引起“高血脂”的，属于内分泌失调，不是营养过剩。蛋白质、脂肪酸，是人体必需的营养物质，对于维持正常的胃肠道功能有重要的作用，且油脂还能润滑肠道，所以慢性便秘老年人應适当进食肉类及油脂类食物。 从中医角度看，水果多数性寒。老年人便秘多属于虚症，过多食用凉性蔬菜、水果反而加重肠胃的负担，引起胃部胀气、腹痛等不适。便秘的老年人应该减少进食梨、香蕉、黄瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒凉品性的果蔬；适当增加食用核桃、肉苁蓉、羊肉、羊肾、狗肉、韭菜等具有温阳作用的食物。此外，平时还可以多吃山药、玉米、糯米、红枣、蜂蜜、桑椹子、黑芝麻、松子等具有益气养血、润肠通便作用的食物。
另外，各种原因造成的焦虑、悲观情绪都会引起便秘，建议您日常多参加活动，保持良好心态，避免出现恶性循环。
一、饮食中建议便秘的病人，要吃富含纤维素高的食物。二、每天吃一定量的水果。三、适当吃粗粮。四、早上空腹，喝一杯淡盐水或者蜂蜜水。五、应多饮凉开水以助通便。六、润肠作用的食物。
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