每100克的排骨所含有的热量为278大卡。约占一个成年人一天需要摄入的总能量的12%。一斤排骨的热量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20块，那么一小块的排骨所含有的能量在69~139大卡之间。

1. 100克排骨的热量是多的。
2. 因为排骨是肉类食物，含有较高的蛋白质和脂肪，而脂肪是热量的主要来源之一，所以排骨的热量相对较高。
3. 除了蛋白质和脂肪外，排骨还含有一定的矿物质和维生素，如钙、磷、铁和维生素B等，这些营养物质对人体的生长发育和健康维护都有重要作用。
因此，在适量摄入的前提下，排骨可以为人体提供一定的能量和营养。

吃一碗排骨的热量是七百大卡，排骨是高热量食物。每100g排骨的热量是七百大卡。一碗排骨的热量根据碗的大小热量也有差异。

答；猪排骨热量，猪排骨热量高吗〔278大卡，比较高〕。

食材：

排骨、大葱、生姜、料酒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、萝卜、老抽、蚝油、黄豆酱、食盐、白糖、小葱

4、大家都非常喜欢吃排骨，可是很多朋友跟我说，自己在家做排骨没有酒店做的香，而且又腥又柴一点也不好吃，很多人都用错水，难怪又腥又柴还不好吃，今天告诉大家炖排骨的正确方法，保证做出来的排骨鲜香味美

5、先把排骨放入一个大一点的盆中，加入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后加入凉水，再用手抓一抓，把里面血水抓出来，然后浸泡15分钟。时间到时，摆在流动的清水下面多清洗几遍，要用漏篮装着清洗，这样血水才能清洗干净

6、再把排骨凉水下锅，再加入葱片、姜片、料酒，用小火慢烧，这样才能使排骨焯水的更干净。锅开后撇去浮沫，浮沫就是血水，一定要撇干净要不然很腥，撇干净后，盖上盖子，用小火慢煮五分钟。

7、时间到时，捞出来放在温水中，排骨焯过水一定要用温水洗，用凉水热胀冷缩，排骨吃起来又腥又柴口感一点也不好。洗干净后沥干水分放入盘中。我们用它来做红烧排骨，先用厨房纸把外面的水分吸干，这样下锅的时候不会有很多油溅出来烫伤人

8、热锅倒油，放入排骨翻炒，炒香后放入姜片、大葱、桂皮、干辣椒、香叶一起翻炒，炒香后再放入料酒锅边淋入去腥、老抽上色、蚝油、黄豆酱两勺，再次翻炒把酱香味炒出来，炒香后放入温水，水一定要盖住排骨，盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖半个小时

9、再把洗干净刨去外皮的白萝卜切小块备用。排骨烧的时间到时，关小火，把里面大料挑出来，再放入白萝卜，放入一勺食盐、两勺白糖，搅拌均匀，盖上锅盖，烧十五分钟。

10、时间到时，排骨和萝卜基本已经炖好了，开大火收汁，大概三分钟左右，盛出即可。