萝卜干的热量并不是很高，据统计每100克萝卜干的热量大约是67大卡。

萝卜干是由萝卜晒干后腌制而成的，很多人把萝卜干当咸菜吃。萝卜干其实是蔬菜类，属于一种低热量食物，每100克萝卜干的总热量约67大卡，平时吃的一块萝卜干的热量大约3大卡，走路一分钟就可以消耗掉。萝卜干中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素和微量元素等，适当吃点萝卜干可以理气消积、开胃消食，而且吃了不用担心脂肪囤积，不用担心热量摄入过多，很多减肥者喜欢把萝卜干作为菜肴。

答:萝卜干咸菜热量多少〔67大卡〕

食材：

20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮

4、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，三个3 4天晒得半干，卤水不要倒掉

5、时间到时把萝卜干拿回去。把腌制萝卜干的卤水放入锅中烧开，卤水不少可以再加点水进去，再放入八角、桂皮、白糖三勺，综合萝卜的咸味还有提鲜的作用，大火烧开，再把晒好的萝卜干倒回盆中，卤水烧开关火，稍微冷却下

6、卤水不要完全冷透，大概七八十度即可浇在萝卜干上，可以起到消毒的作用，水量要漫过萝卜干，再泡48小时，时间到了再拿到外面晒5天左右，晒得半干就给他收回去，挑去五香和八角，装入一个干净无水无油的熟料瓶中，拧紧瓶盖，放半年不会坏