什么食物能够提高人的免疫力？

近年来，由于生活节奏紧张、环境污染严重等原因，人们的免疫力在逐渐下降。如果免疫力下降，身体就容易出现各种疾病。那么，什么食物能够提高人的免疫力呢？根据营养学家的研究，以下是十大提高免疫力的食物排行榜。

1. 鸡肉

富含蛋白质和必需的氨基酸，可以增加人体免疫力的制造。而且鸡肉中还含有锌和硒，锌和硒是人体免疫细胞的主要成分之一。

2. 海鱼

海鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸可以增加人体对病毒和细菌的抵抗力，还可以降低心脏病和中风的风险。

3. 菌类

新鲜菌类富含多种有效物质，如多糖、酵母、酰胺、核苷酸等，对提高人体免疫力十分有效。其中以日本灵芝、牛肝菌、木耳、香菇、松茸及金针菇等效果最好。

4. 奶制品

奶制品富含钙质和维生素D，有助于增强人体的免疫力。特别是酸奶，它含有大量益生菌，可以帮助人体抵御病毒、细菌的攻击。

5. 葵花籽

这种食物富含维生素E，具有强烈的抗氧化作用。人体免疫系统中的细胞会因氧化作用而损害，如果摄取足够的维生素E就可以保护免疫系统不受损害。

6. 蘑菇

蘑菇富含多种营养成分，包括维生素B群、钾、铜等，合理摄取蘑菇有助于提高人体免疫力。

7. 红枣

红枣营养丰富，富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量丰富。适当吃些红枣可以补血、养血、调节免疫功能。

8. 西兰花

西兰花富含维生素C和叶酸，可以增强人体的免疫力、预防感冒和喉咙炎等疾病。此外，西兰花还含有硒和碳水化合物，有助于提高人的抗氧化能力。

9. 蔬菜

蔬菜是一些非常重要的食物，尤其是一些深绿色和深色的蔬菜，如菠菜、芥兰、油菜等。这些食物富含各种维生素、矿物质和抗氧化物，可以帮助人体增强免疫力。

10. 橙汁

橙子含有大量的维生素C，而橙汁则是高含量的橙子集中所产生的果汁。橙汁不仅帮助人们摄取足够的维生素C，还可以增加人体的免疫力、预防感冒等疾病。

在日常生活中，我们可以适量地摄取这些食物，这样有助于提高人体的免疫力，减少疾病发生的风险。