晓芹12小时干海参怎么泡发

海参可谓是海中的美食珍品，其美味和营养价值备受人们追捧。而干海参则更是海参中的佼佼者，口感更加Q弹，吸收了更多的营养。但是干海参并不是易泡发的，下面让我们来了解一下晓芹12小时干海参怎么泡发。

准备工作

在进行干海参泡发的过程中，首先需要准备以下材料：

晓芹12小时干海参

清水

海盐

陶瓷碗

泡发过程

接下来，让我们来一步步了解晓芹12小时干海参的泡发过程。

1. 清洗干海参

把干海参放在清水中，轻轻搓洗2-3遍，将海参外表的杂质和浮沫清洗掉，然后将干海参放入干净的陶瓷碗中。

2. 加入海盐

把约2-3勺海盐放入陶瓷碗中的清水中，搅拌均匀，让海盐溶解在水中。

3. 浸泡干海参

把溶解了海盐的水倒入干海参所在的碗中，让干海参完全浸泡在水中，然后加盖放入冰箱内，进行 12 小时左右的浸泡。

4. 取出干海参

在12小时过后，从冰箱里取出陶瓷碗，把浸泡的海参取出来。此时可以用手轻轻捏一下干海参，看看干海参是否变得更为膨胀。若没有变膨胀，可以再多浸泡几个小时，让水以渐进的方式进入海参内部。

注意事项

在完成上述泡发过程中，我们需要注意以下几点：

干海参要充分清洗，以去除表面的杂质和浮沫。

待加盐的清水要保证干净卫生，不要加入过多的其他调味品，如生姜、大蒜等，否则会影响干海参的口感。

干海参需充分浸泡，时间不要过短。另外，最好不要使用开水泡发干海参，以免破坏其营养成分。

通过以上步骤，我们便可以得到香味扑鼻、口感细腻的晓芹12小时干海参。尝试一下这个泡发方法，相信您会发掘出海参更多的美食价值！