猕猴桃的营养值

猕猴桃，是一种低热量、高营养的水果。100克猕猴桃果肉中含有61.2 mg维生素C，是橙子的5倍，比苹果还要高5倍，是人体必须的营养物质。此外，猕猴桃还含有胡萝卜素、维生素E、维生素K、维生素B族、钙、钾、镁、膳食纤维等多种营养素。成分表明，猕猴桃的营养成分非常丰富，是优良的补充人体营养素的早餐水果。

猕猴桃的功效

猕猴桃有很多的医疗功能。猕猴桃可以增强免疫力，抗衰老，抗氧化，消除疲劳，改善睡眠，减肥，防癌等。特别是对于肥胖人士，猕猴桃是一个非常好的水果。因为空气中很少的氧气和人体随新陈代谢产生的大量活性氧，都会产生自由基，自由基会破坏细胞和组织的结构，导致各种疾病，而猕猴桃同时被证明能产生有效的抗氧化活性，一定程度上控制体内自由基致病能力。因此，吃猕猴桃可以有效预防自由基产生的伤害，减缓自由基引起的衰老速度。

猕猴桃根的药用功效

除了猕猴桃果实具有丰富的营养，猕猴桃根也有很多药用功效。猕猴桃根中含有属于花青素的天然色素。花青素属于多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，抑制癌性细胞生长和预防动脉硬化等多种生理作用。猕猴桃根还有防暑、解毒的功效，可用于治疗肝炎、高热、癃闭、疮、痔等疾病。此外，猕猴桃根还有一些其他功效，因此，猕猴桃是一种具有较高药用价值的水果，猕猴桃根罕见药材，而猕猴桃果多是食用为主。