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热量:66大卡(100克)热量(大卡)66.00
主要原料
冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。
制作方法
1、冬瓜去皮切片；
冬瓜炒虾皮
2、虾皮洗净，并备好葱姜；
3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒；
4、将冬瓜片倒入锅中煸炒；
5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。
我无法提供具体的热量数字。热量取决于食材使用量、烹饪方式等因素。冬瓜炒虾皮通常是低热量、高纤维的选择，适合健康饮食。如果需要具体数据，建议查阅专业食品营养表或咨询营养师。
虾皮冬瓜排骨汤的食材：主料：排骨700g;冬瓜500;八角一个;蒜三瓣;生姜三片;冰糖三颗;香菜两颗;盐一勺;香油几滴;虾皮若干虾皮冬瓜排骨汤的做法：
1、将排骨用清水洗净
2、焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥，锅开三分钟后捞出备用。
3、准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，虾皮等放入。
4、将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。
5、待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。
6、出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。
用料
冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒
做法步骤
步骤 1
瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。
步骤 2
然后大火，把热水倒进去。一分钟后汤色变白，即可关火。
步骤 3
排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐。
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