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功效作用
藕粉具有促进食欲、补充营养的功效。
促进食欲
藕粉中含有一定的鞣质，可以增进食欲、促进消化，食欲不振者适量食用，有助于恢复健康。
补充营养
藕粉中富含微量元素、蛋白质、维生素及淀粉，食用藕粉能够使人体的营养成分得到补充。
营养价值
藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质，另外还含有单宁酸、膳食纤维，钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等营养成分
藕粉是一种传统滋补食品，有清热凉血的作用，藕粉里含有丰富的蛋白和膳食纤维，能排尿通便，止泻健胃，能增加人的食欲，促进消化，有明显的补血作用，还能增强人体的免疫力，一般的人群都能吃，特别适合老幼妇孺，体弱多病者可以适当的多吃一些藕粉。
藕粉的功效是清热润肺。
可以改善睡眠,可以补血,还可以健脾益胃。
藕粉可以养颜，调料身体。
促进消化，减肥食品，有饱腹感
好处是是有利于减肥喝多了绝对不会长胖，而且还可以补充微量元素，藕粉的坏处是口感实在不咋地，不能充饥没有饱腹感，寡淡。
喝藕粉的好处在于比较容易消化，坏处在于营养结构较为单一，容易导致营养不良或者肥胖等问题。
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