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蒌蒿自身带有清香气味，蒌蒿主根不是特别明显，具多数蒌蒿侧根，须根为纤维状，蒌蒿根状茎较为粗壮，笔直或斜向上，果实卵形，略扁，上端有花冠着生面，花果期7-10月。
蒌蒿的主根不明显或稍明显，茎直立或斜向上，有匍匐地下茎。
蒌蒿， 分布在蒙古、朝鲜、中国东北、华北、西北、西南和华东等地。
主料：腊肉(肥三瘦七)300克
配料：藜蒿根300克，韭菜150克
调料：熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克
1、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出。
2、将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的条。红干椒切成细末。
3、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根、韭菜和新鲜辣椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1分钟，最后下瘦腊肉合炒。
4、淋入少许清水，焖2分钟，待收干水，盛入盘中即成。
1.藜蒿根洗净。
2.香肠切片。葱切碎,葱白葱花分开,蒜和姜切片。
3.油五层热,放入姜和蒜炒香,放入花椒、葱白和香肠,香肠煸炒出油,下入泥蒿根。待泥蒿根软,加少量盐和葱花即可起锅.
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