小茴香干有什么功效

干小茴香一种做肉的香料，我们在酱卤肉的时候要放一点小茴香增香，我们在做椒盐的时候也可以里面放一点小茴香，增加椒盐的香气，小茴香这味调料气味不是很重，比较柔和，而且正香效果比较不错，所以我们在卤肉酱肉的时候可以配一些花椒大料八角香叶小茴香，也可以小茴香打粉顿肉的时候稍微放一点小茴香粉13香里面，其中就有小茴香一味

小茴香有些人也很爱吃，干的茴香我会用水给它泡好了，再用水给他焯一下，完了就可以炒着吃或者做馅儿都可以

干的小茴香做菜可以用来做一些汤菜，像炖菜还有像一些干锅可以加一点就会非常非常特别特别好吃，一般都是用在炖汤还有炒菜也可以加一点，但是不是所以地都要加，只是放在像有些肉类就会非常非常特别特别好吃，一般素菜是不需要加的。

1、食材：鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量。

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