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把水烧得八分开把红糖放下去等水开等5分钟OK了
不是！！米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
我们吃的凉糕是机米做的.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另个机米就是籼米，它颗粒修长，粘性较差。用它煮饭的时候，要适当多加点水。籼米比较“出饭”，但消化快，吃了之后比较容易饿。可以
凉糕最近也有了更种各样的口味，除了用红糖水调制，大家也可以放上水果浆，水果果粒等等。跟随自己的口味来制定凉糕，有了美味的凉糕就可以放心大胆的吃了，既能消暑又不怕长胖了！
材料：太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯。
一斤红糖半斤水，这个是专业凉糕伴侣的熬制比例，红糖需切碎，这样不用容易煳锅，熬制的时候可以加入玫瑰糖，香味芬芳，口味纯正，口感极佳。熬制好的红糖需要过滤里面的渣滓，然后要放冰箱冷藏保存，这样用的时候就是浓浓的稠稠的。
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