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榛子有补脾胃、益气力、明目健行、润肺止咳的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。
榛子营养丰富，果仁中除蛋白质、脂肪、糖类外，还有胡萝卜素，维生素B，维生素E，矿物质，钙，磷，铁等。榛子含有人体所需的8种氨基酸，且含量远远高于核桃。
榛子本身富含油脂，其所含的脂溶性维生素易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的都有很好的补养作用。
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