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优点：
白银有杀菌作用，用银餐具食物不易发酵变酸；银化合物可冶疗烧伤包敷伤口；银筷子可检测食物中含硫的毒剂
缺点：
1、自来水的净化常含用漂白粉或氯气，对白银有严重的侵蚀作用，侵蚀后的白银失去光泽，产生白色的氯化银。
2、臭氧也能导致白银变黑的。如日常生活中用的负离子发生器、消毒柜都不宜接触白银餐具。
使用银餐具有好处，危害也不容忽视。银离子有杀菌消毒的功效,所以用银制作的容器盛放的食物不容易变质,但是大量地摄入银仍然会导致死亡,原因就是重金属会造成蛋白质变性。
必须是990以上的千足银，因为不是足银会带有其他重金属。银不能验毒，然而却能消毒。总的来说用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有裨益的。
银饭碗——事业单位
事业单位是行政部门的补充，包括科研、环保、学校、医院等单位。事业单位的性质是不以营利为目的；二是财政及其他单位拨入的资金主要不以经济利益的获取为回报。它的这种性质，也是注定了在事业单位里面想赚大钱是不太可能的。
银饭碗不适合经常使用。银是一种活性金属，在空气中容易氧化变黑，并释放出银离子，长时间使用银饭碗会使饭菜中含有较高的银离子，对人体健康有害。
此外，银饭碗容易划伤，表面会产生细小的裂纹，容易滋生细菌，不利于卫生。因此，银饭碗不适合经常使用，应该尽量选择陶瓷、木制或不锈钢等材质的餐具。
可以长期使用银碗是安全的。然而，需要注意的是，银碗的保养和清洁非常重要，以确保其卫生和品质。定期清洗和消毒银碗，避免使用酸性清洁剂，可以延长其使用寿命。此外，如果发现银碗表面出现明显的磨损或损坏，建议及时更换，以确保食品安全。
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