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用料
鸡蛋 2个
黄瓜 2根
胡萝卜 15克
食盐 1小勺
蒜瓣 3粒
鲜鸡汁 适量
亚麻籽油 2汤匙
麻辣香豉酱 1汤匙
做法步骤
1、
2、准备好相关食材
3、黄瓜切小段、胡萝卜切花片
4、一起放入大碗中加1小勺食盐抓匀
5、倒掉浸出的盐水
6、放入蒜泥和鲜鸡汁
7、滴入亚麻籽油
8、再放入麻辣香豉酱搅拌均匀
9、将煮好的鸡蛋用小刀切开
10、再切成三角状
11、与拌好的黄瓜一起摆放盘中
用料
黄瓜 2根
鸡蛋 5只
芝麻酱 1大勺
鲜酱油 4勺
大蒜 10瓣
小葱 半根
盐 2克
醋 1.5克
白糖 2克
煮鸡蛋凉拌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块
2.变蛋剥去外壳，洗净
3.切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上
4.大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁
5.红辣椒切细丝放变蛋上，把蒜汁泼上、淋上香油即可。
步骤1
鸡蛋液打散
步骤2
加点盐和料酒搅匀
步骤3
入油锅，炒至成型后盛出，晾凉
步骤4
黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁
步骤5
然后手掰成小块
步骤6
香菜切段
步骤7
大蒜拍扁后剁碎
步骤8
以上原料混合
步骤9
添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀
黄瓜拍碎，鸡蛋炒熟切丝，放盘中盐鸡精生抽醋辣椒油拌匀
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