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1、绿萝卜削皮,切成块,按照个人的喜好切块。
2、买前腿肉比较瘦一些的,不肥腻而且肉也好吃。
3、葱姜爆锅,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。
4、翻炒的肉全部都均匀的上色。加适量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加个干辣椒,会更下饭了。盖上锅炖肉大概要35分钟左右。小火炖肉熟的比较快些,注意炖的过程中要看看汤别炖干了
绿萝卜熬水和白萝卜熬水在营养成分上有一些区别。绿萝卜熬水含有更多的维生素C和葉酸，而白萝卜熬水则富含维生素B6和纤维素。此外，它们的味道和口感也会有略微差异。
其区别为：
1选料不同，选用青萝卜煮出的水是绿色的。选用白萝卜煮出的水是无色的。
2应用不同，煮出绿水的萝卜就用青萝卜。萝卜煮出的水无色就用白萝卜。
不能。
虽然胡萝卜、绿萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。将胡萝卜、绿萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为绿萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏绿萝卜中的维生素C。二者相遇，使绿萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
可以
胡萝卜和绿箩卜的做法如下：
1、排骨洗净，放热水锅里煮开。
2、煮出血沫，这道汤水倒掉不要，并把血沫清洗干净。
3、再加入适量清水，大火煮开。
4、盖上盖子，转中小火闷着。
5、萝卜洗干净。
6、切成较大的块。
7、放入汤锅，加入适量盐，大火煮开。
8、再转中小火闷煮30分钟左右即可。
9、成品。
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