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用料：冬瓜 250克，银耳 25克，枸杞 10几颗，高汤或水 500毫升，盐 适量，香油 1茶匙。
做法：银耳放水中泡发，洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，泡好沥干水备用。将冬瓜剖开，去皮、籽，然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油，放入冬瓜片，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或者清水，加入银耳片略煮一会，加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。
用料：冬瓜 250克，银耳 25克，枸杞 10几颗，高汤或水 500毫升，盐 适量，香油 1茶匙。
做法：银耳放水中泡发，洗净沥干水撕成小片。枸杞洗净，放水中浸泡10分钟，泡好沥干水备用。将冬瓜剖开，去皮、籽，然后冬瓜洗净后切成片。锅中热油，放入冬瓜片，加少许盐，翻炒至冬瓜软滑，添入适量高汤或者清水，加入银耳片略煮一会，加入枸杞，翻炒均匀煮开锅，最后淋入香油出锅即可。
主料
冬瓜400g
银耳30g
番茄酱60g
辅料
调和油适量 食盐适量
步骤1?
银耳泡到碗中
步骤2?
冬瓜小半个
步骤3?
把冬瓜切成片
步骤4?
西红柿一个洗干净
步骤5?
把西红柿切成条
步骤6?
锅中放入少量油
步骤7?
把西红柿放入锅中爆炒
步骤8?
把冬瓜放入锅中
步骤9?
加入适量盐
步骤10?
把银耳倒入锅中，继续加一些水
步骤11?
加入适量鸡精
步骤12?
加入适量香油即可出锅。
1.将银耳洗净，泡发待用。
2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。
3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，倒入黄酒，两分钟后加汤、海米，烧至快烂时，加银耳、，略煮后即可起锅，装碗即成。
1. 砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。
2. 把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
3. 泡发的银耳洗净撕成小朵。
4. 把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
5. 冬瓜去皮洗净后切成小块。
6. 排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。
7. 放入盐、胡椒面煮一分钟。
8. 淋入少许香油、放入味精提鲜即可。
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