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原料：青杨桃、冰糖（适量）、白酒。（为什么用青杨桃？黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色也是非常抢眼的金黄）
酿制步骤：
1、将青杨桃洗净晾干水分备用，
2、用容器将刀切片，
3、一层冰糖一层杨桃，保留1/3的空间，倒酒浸过面。
3、泡制1-2个月后，杨桃酒变成黄色，就像杨桃成熟时时一样。
4、过滤即可饮用。
比例1比1就可以
杨桃酒要放糖，5斤白酒放5斤杨桃，下面是以1斤杨桃做成杨桃酒的方法：
准备材料：青杨桃 1斤，柠檬 1个，30度白酒 1斤，冰糖 60g，玻璃罐1个，刀子一把
1、将所有材料准备好。
2、将准备好的柠檬去皮去籽，放入玻璃罐。
3、将杨桃切片，放一半到玻璃罐中。
4、接着在玻璃罐中加入备好的冰糖。
5、把剩余的杨桃也一起放进玻璃罐里。6、把准备好的30度白酒倒进罐子里。7、盖上玻璃罐的盖子，放在阴凉处保存，一个月后即可饮用。
泡酒比例10：1
杨桃用来泡酒，需要把杨桃熬制熟以后，把煮熟杨桃挤压一下，放凉，加入一些白糖，按一定的比例放白糖，封盖待杨桃发酵
用料
白酒500ML
青杨桃2个
冰糖100G
杨桃酒的做法
杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形
装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面
一个月后，杨桃变成黄色
很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的
杨桃泡酒的比例是1：3。
用料：
^. 杨桃500克、蜂蜜100克、高度粮食酒500克、冰糖100克、盐适量。
做法：
^. 杨桃洗净切片，放入坛中，倒入白酒。
^. 加入蜂蜜和冰糖，密封保存。
^. 每隔两天摇动一次，放置20天左右即可饮用。
1O斤白酒泡10斤或2O斤杨桃，因为杨桃是水果，泡酒的话比例1:1左右，还有一点就是选择用哪个度数白酒来泡杨桃，如果度数高一点，泡的时间要泡久一点，大概须要15天到2O天就可以了，，如果是高浓度吗白酒须要泡上一个月，如果想要浓一点，就多放杨桃
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